Pestisit Kalıntısı ve Sağlığa Etkileri
PESTİSİT KALINTISI VE SAĞLIĞA ETKİLERİ ANAHTAR KELİMELER:PESTİSİT, HORMON, GIDA , TOKSİK,İNSAN Pestisitlerin günümüzde kullanımı aşırı artmış durumdadır. Aynı zamanda kullanımına karşı olan mücadelede yavaş yavaş artmaktadır. Öncelikle pestisit nedir, ne için kullanılır nelere sebebiyet verir biraz bunlardan bahsedeyim. Pestisit; Besin maddelerinin üretimi, tüketimi ve depolanmaları sırasında, besin değerini bozan ve besinleri yok eden, zarar veren haşereleri, mikroorganizmaları ve diğer zararlıları (pestleri) yok etmek için kullanılan fiziksel, kimyasal veya biyolojik savaş maddelere denir. • Ekonomik zehirler sınıfına giren pestisitler, kullanma yerlerine göre: • insektisitler (böceklere karşı), • herbisitler (yabancı otlara karşı), • fungusitler (mantarlara karşı), • rodentisitler (kemiricilere karşı), • akarasitler (uyuz böcekleri ve parazitlere karşı) ismini alırlar. Pestisitin yok edilmesi istenen zararlıya karşı selektif (seçici) ve spesifik...