Farmaekoloji

  Organik Tarım    İnsanlar ilk başta beslenme ihtiyaçlarını avcı-toplayıcılıkla karşılıyorken ilerleyen dönemlerde doğadan öğrendikleriyle tarıma geçmiştir. İnsanlığın tarıma neden geçtiği hakkında birçok hipotez bulunmaktadır. Ancak avcılık- toplayıcılıktan tarıma geçişin oldukça isteksizce yani zorunluluklardan dolayı olduğunu söylemek mümkündür. Çünkü tarım, avcılık ve toplayıcılığa göre çok daha fazla emek gerektiren bir üretim tarzıdır. Tarıma başlayan topluluklar yine avcılık-toplayıcılığa devam ederek yerleşik yaşam tarzına geçmişlerdir. Daha sonrasında tarım toplumu olarak kabul edilmişlerdir. • Konvansiyonel Tarım Konvansiyonel tarım diğer adıyla “alışılmış tarımsal uygulamalar”, günümüzde yaygın olarak kullanılan tarımsal sistemdir. Kalabalık dünya nüfusunun besin ihtiyacını karşılamak amacıyla genetiği değiştirilmiş yüksek verimli bitki çeşitlerinin tek ürünlü tarımı , tarımsal kimyasal maddelerin kullanımıyla sürdürülür. Fakat konvansiyonel tarımın hem dünya ...

C VİTAMİNİ    Suda eriyen, ısıya dayanaksız olan C vitamini önemli bir antioksidandır. C vitamini, bağışıklığı ciddi anlamda güçlendirmektedir. Vücuttaki hücrelerini toparlarken ayrıca bağışıklık hücrelerinin artmasına yardımcı olur ve birçok metabolizma ile vücut direncinin artmasına destek sağlar. C vitamini özellikle turunçgiller olarak adlandırılan portakal, greyfurt, limon ve mandalinada bulunur, yeşil sebzeler ve patateste de vardır. C vitamini eksikliğinde ‘skorbüt’ denilen diş eti hastalığı, ciltte bozulma, yaralarda geç kapanma, enfeksiyonlarda ağırlaşma görülebilir. Skorbüt, C vitamininin aşırı derecede yetersizliğine bağlı olarak gelişen bir hastalıktır. Kansızlık, halsizlik, vücut ağrıları, hareket kısıtlılığı gibi şikayetler ortaya çıkabilir . C vitamini nedir?    C vitamini veya askorbik asit, suda çözünen bir vitamindir. Birçok enzimatik tepkimede görev alabilen C vitamini ısıya dayanaksızdır. Yapılan çeşitli araştırmalar, C vitamininin vücudun her...

  Ramazanda Sağlıklı Beslenme Sahur    Sahur gün içinde bizi susatmayacak ve tok kalmamızı sağlayacak besinlerden oluşmalıdır. Çok tuzlu ve baharatlı yiyecekler, kızartmalar gibi yiyeceklerden uzak durulmalıdır. Tok kalınmasına en çok yardımcı olacak besinlerin başında ise yumurta gelmekte. Sahurda sadece su tüketmek de zararlıdır.  İftar    İftara bir anda ağır yiyeceklerle başlanmamalı ve bunu önlemek için de orucu suyla açmak önemlidir. Suyun yanısıra iftarda çorba, ayran, komposto tüketmek kaybedilen mineral ve sıvının vücuda geri alınmasına yardımcı olur. Yemeklerin pişirilme yöntemleri de yemekler kadar önemlidir. Izgara, haşlama, fırında, buğulama gibi yöntemler tercih edin. Kavrulmuş, kızartılmış ve tütsülenmiş yiyeceklerden uzak durulmalıdır. Ayrıca iftardan 1-2 saat sonra kısa mesafeli yürüyüşler yapmak sinidirime yardımcı olur. Kilo Almamak İçin Nasıl Beslenmeliyiz?    Uzun süren açlık sonucu metabolizma yavaşlar ve buna ek olara...